لذيذ مكرونة بالبشاميل
محتويات
مكرونة بالبشاميل.
مكرونة بالبشاميل
تستطيع ببساطة طبخ مكرونة بالبشاميل باستخدام 12 مكونات و 8 خطوات. إليك كيف يمكنك بسهولة طبخ جعل تحضير إفعل ذلك.
مكونات مكرونة بالبشاميل
| 1 | جلب – دقيق للبشاميل. |
| 2 | إعداد – سمن او زبدة للبشاميل. |
| 3 | احصل على – جبنة كيري او رومي مبشور للبشاميل. |
| 4 | احصل على – لبن ساقع. |
| 5 | احصل على – ملح. |
| 6 | إعداد – فلفل. |
| 7 | يأخذ – جوزة الطيب. |
| 8 | أخذ – مرقة دجاج. |
| 9 | يأخذ – بيضة. |
| 10 | احصل على – معكرونة قلم مسلوق. |
| 11 | جلب – لحم مفروم معصج بالفلفل الاسود و القرفة و الزنجبيل. |
| 12 | أخذ – صينية مستطيلة. |
مكرونة بالبشاميل خطوة بخطوة
| الخطوة 1 | يتم اضافة السمن او الزبدة في الحلة و عندما يصل لسخونة عالية بتم اضافة الدقيق مع التقليب المستمر حتى يتغير لونهم للاصفر.. |
| الخطوة 2 | يتم اضافة لتر لبن ساقع دفعة واحدة مع التقليب المستمر بالمضرب اليدوي او الهاند بلندر.. |
| الخطوة 3 | عندما يغلي البشاميل يتم اضافة مكعب مرقة الدجاج مع الجبن الكيري و التقليب مستمر ثم يضاف التوابل ملح و فلفل و جوزة الطيب.. |
| الخطوة 4 | نطفي النار لدقيقة واحدة مع استمرار التقليب لاضافة البيضة مع التقليب المستمر و يتم اشعال النار بعدها مرة اخرى حتى الغليان.. |
| الخطوة 5 | بعد سلق المعكرونة نضيف ملعقة كبيرة من البشاميل على المعكرونة و نقلبها كويس.. |
| الخطوة 6 | نضع ملعقة بشاميل في الصينية و نفردها ثم نضع نصف كمية المعكرونة في الصينية و فوقها اللحم المفروم و نضع كبشة من البشاميل ثم نضع باقي كمية المعكرونة.. |
| الخطوة 7 | يتم اضافة باقي البشاميل على المعكرونة و اضافة بعض الجبن على وجه الصينية. |
| الخطوة 8 | الصينية هندخلها الفرن في النص على درجة حرارة 200 نص ساعة و بعدين نطفي الفرن و نولع الشواية لحد ما الوجه ياخذ لون.. |