لذيذ معكرونه بالبشاميل
محتويات
معكرونه بالبشاميل.
معكرونه بالبشاميل
تستطيع ببساطة تحضير معكرونه بالبشاميل باستخدام 16 مكونات و 6 خطوات. إليك كيف يمكن ببساطة طبخ جعل تحضير إفعل ذلك.
مكونات معكرونه بالبشاميل
| 1 | إعداد – صينيه مقاس. |
| 2 | احصل على – معكرونه اقلام. |
| 3 | احصل على – دقيق. |
| 4 | جلب – زبدة. |
| 5 | جلب – حليب (ممكن ماء او شوربه). |
| 6 | إعداد – قشطة 125 جرام (ممكن جبن مثلثات او مطبوخه). |
| 7 | يأخذ – ملح وفلفل اسود حسب الرغبة. |
| 8 | جلب – قرفة. |
| 9 | جلب – بهارات لحم. |
| 10 | إعداد – جوزة الطيب. |
| 11 | يأخذ – لحم مفروم (الكميه حسب الرغبه). |
| 12 | احصل على – بصله كبيرة. |
| 13 | جلب – فلفل. |
| 14 | جلب – طماطم مبشورة بدون قشر. |
| 15 | أخذ – صلصه صغيرة او عصير 4 طماطم. |
| 16 | جلب – زيت. |
معكرونه بالبشاميل خطوة بخطوة
| الخطوة 1 | نسلق المعكرونه نصف سلق(لم تصل لكامل النضج) بماء وملح فقط بدون اضافه زيت. |
| الخطوة 2 | اللحمة: طاسة على النار تسخن +اضافة ملعقه صغيرة زيت ثم اضافة اللحمة لحين ماتتحمر اللحمة بدون اضافات +اضافة البصل ونترك البصل لحين مانشم رائحه البصل مع اللحم + اضافة الفلفلثم اضافة الطماطم المبشورة ونتركهم 3 دقائق+ اضافة ملعقه صغيرة سكر لكرملة البصل. |
| الخطوة 3 | وتعطي مذاق خاص مع اللحم ونتجنب حموضه الطماطم+ اضافة الصلصة وكوبين ماء (او عصير الطماطم بدون اضافة ماء) ونتركها تتسبك لكن فيها صوص بعد النضج نضع لها الملح والبهارات. |
| الخطوة 4 | صوص البشاميل الرائع: نغلي الحليب او الشوربه او الماء وفي كوب خارجي نضع الدقيق والقليل من الحليب لتذويب الدقيق ونضع الخليط على الحليب وقت الغليان بالتدريج والتحريك المستمر واضافة ملعقه الزبدة والتحريك بسرعه لحين الوصول لقوام متوسط للبشاميل وبعد تمام النضج نضع الملح وفلفل اسود وعلبه القشطة ورشة جوزة الطيب. |
| الخطوة 5 | ثم اللحم المعصج ثم ملعقتين بشاميل ثم وضع الجزء الثاني من المعكرونه وعليها باقي البشاميل وتدخل فرن ساخن على درجه ٤٠٠ لمدة 20 دقيقة ثم نخرجها ونضع على الوجه جبن موتزاريلا وندخلها لحين ماتتحمر من الوجه.. بالف هنا. |
| الخطوة 6 | تطبيق الصينيه: نضع صوص بشاميل بالصينية من تحت وفي وعاء نضع معكرونه وعليها القليل من صوص البشاميل ونحركهم ثم نضع جزء في الصينيه من تحت. |