طيب المذاق معكرونة بالبشاميل
محتويات
معكرونة بالبشاميل.
معكرونة بالبشاميل
تستطيع ببساطة طبخ معكرونة بالبشاميل باستخدام 17 مكونات و 13 خطوات. إليك كيف يمكن ببساطة طبخ جعل تحضير إفعل ذلك.
مكونات معكرونة بالبشاميل
| 1 | يأخذ – معكرونة أصابع مسلوقة. |
| 2 | يأخذ – صدور دجاج متبلة باللبن والبهارات. |
| 3 | احصل على – بصلةمقطعة. |
| 4 | إعداد – بهارات إيطالية. |
| 5 | جلب – سينابون. |
| 6 | إعداد – زبدة. |
| 7 | أخذ – دقيق ابيض. |
| 8 | أخذ – حليب ساخنة. |
| 9 | احصل على – جبنة موزاريلا كمية وفيرة. |
| 10 | يأخذ – بقسماط. |
| 11 | احصل على – كريمة طبخ. |
| 12 | جلب – بيضة. |
| 13 | جلب – ملح حسب الرغبة. |
| 14 | إعداد – فلفل ابيض. |
| 15 | أخذ – جوزة الطيب. |
| 16 | احصل على – كريمة خفق. |
| 17 | يأخذ – ممسوحة ملح صيني. |
معكرونة بالبشاميل تعليمات
| الخطوة 1 | تسلق المعكرونة كالعادة بإضافة أعواد القرفة وقليل من الزيت والملح. |
| الخطوة 2 | في هذه الأثناء نجهز صدور الدجاج كحشو تسلق صدور الدجاج ثم تقطع محمر البصل والثوم ونضيف قطع الدجاج ونقلبها جيداً ثم نضيف كاس من كريمة الخفق ونتركها قليلا لتاخذ طعم الجميع تترك جانبًا. |
| الخطوة 3 | نقوم بإعداد البشاميل وذلك بوضع الزبدة ١٠٠جم بوعاء متوسط وعندما تسخن نضيف أربعة ملاعق كبيرة مممتلئة دقيق ونحرك دون ان يتغير لون الدقيق على نار هادئة نضيف رشة جوزة الطيب والفلفل الابيض والملح الصيني (جيناموتو) وتقلب جيداً ثم نضيف الحليب الساخن بالتدريج ويستمر بالتحريك حتى يتخن قليلا نضيف بيضة ونحرك بسرعة ثم نضيف ملعقتين جبنة كاسات وتحرك جيداً وتنزلها مو على النار. |
| الخطوة 4 | نأخذ ثلاث ملاعق اًو أربعة ونعمل طبقة خفيفة بالصينية. |
| الخطوة 5 | نقسم البشاميل نصفين نضع نصف مع المعكرونة المسلوقة ونأخذ نصف الكمية ونضعها بالصينية. |
| الخطوة 6 | نرش جبن موزاريلا ونضع حشوة الدجاج ونوزعها بالتساوي على الطبقة الاولى من المعكرونة نرش عليها من الجبن الموزاريلا. |
| الخطوة 7 | نرش البهارات الايطالية اًو بهارات البيتزا. |
| الخطوة 8 | نغطي بالطبقة الثانية من المعكرونة المتبقية ثم نضع الجبن والبهارات الايطالية. |
| الخطوة 9 | أضع باقي البشاميل على المكونات السابقة. |
| الخطوة 10 | أضيف الجبن والبهارات الإيطالية رشة خفيفة. |
| الخطوة 11 | ارش البقسماط على الوجه وتوزع قطع زبدة صغيرة متباعدة. |
| الخطوة 12 | توضع بالفرن وتشعل من اسفل حتى يتحمر الوجه تلقائيا. |
| الخطوة 13 | تخرج من الفرن وتزين حسب الرغبة وتقدم بالهناء والعافية. |