لذيذ معكرونة البشاميل
محتويات
معكرونة البشاميل.
معكرونة البشاميل
تستطيع ببساطة طبخ معكرونة البشاميل باستخدام 18 مكونات و 6 خطوات. إليك كيف يمكن ببساطة طبخ جعل تحضير إفعل ذلك.
مكونات معكرونة البشاميل
| 1 | إعداد – معكرونة. |
| 2 | احصل على – لحمة مفرومة خشن. |
| 3 | احصل على – بصلة مفرومة ناعمة. |
| 4 | إعداد – معجون طماطم. |
| 5 | إعداد – زيت ذرة. |
| 6 | إعداد – جبنة موزاريلا. |
| 7 | يأخذ – ½ ملعقة صغيرة من بهارات اللحمة:. |
| 8 | جلب – ملح. |
| 9 | إعداد – فلفل أسود. |
| 10 | احصل على – قرفة. |
| 11 | يأخذ – كمون. |
| 12 | إعداد – مقادير البشاميل:. |
| 13 | يأخذ – زبدة (أصبع ونصف زبدة). |
| 14 | يأخذ – طحين. |
| 15 | جلب – كبار حليب. |
| 16 | أخذ – كريمة الطبخ (إختياري). |
| 17 | إعداد – ملح. |
| 18 | يأخذ – فلفل أسود. |
معكرونة البشاميل خطوة بخطوة
| الخطوة 1 | سلق المعكرونة بالماء المغلي الموضوع فيه القليل من الزيت وملعقة صغيرة ملح لمدة عشر دقائق ثم نصفيها بالمصفاة. |
| الخطوة 2 | نقلب البصلة بالقليل من الزيت حتى تذبل ثم نضع اللحمة حتى تستوي ويتغير لونها ثم نضع نصف ملعقة صغيرة ملح والبهارات ثم نضع معلقتين كبار من معجون الطماطم ونقلبها ثم نرفع اللحمة عن النار. |
| الخطوة 3 | لتحضير البشاميل: نذوب الزبدة في القدر ثم نضع ٨ ملاعق الدقيق حتى يصفر وتظهر رائحة الزبدة ثم نضع بالتدريج القليل من الحليب ونحرك بالخفاقة باستمرار لمنع حدوث تكتلات ثم نضع بقية الحليب ونستمر بالتحريك حتى يثقل الخليط ويغلي ثم نضع الملح والفلفل الأسود ثم نضع كأس كريمة الطبخ ونحرك ونرفع البشاميل عن النار. |
| الخطوة 4 | ننتقل لمرحلة التطبيق نضع البشاميل فوق المعكرونة ونخلط ثم ندهن الصينية التي سنضع فيها المعكرونة بالقليل من الزبدة. |
| الخطوة 5 | نضع طبقة من المعكرونة المخلوطة بالبشاميل في أسفل الصينية ثم في الوسط نضع اللحمة المفرومة ثم أخيراً نغطي اللحمة بطبقة من المعكرونة الممزوجة بالبشاميل ثم نغطي وجه الصينية بجبنة الموزاريلا. |
| الخطوة 6 | توضع في الفرن على الرف السفلي على درجة حرارة ١٨٠ لمدة عشر دقائق ثم تحمر من الأعلى. |