طيب المذاق بيسكوتّي باللّوز Biscotti 🇮🇹
محتويات
بيسكوتّي باللّوز Biscotti 🇮🇹. نتائج البحث عن وصفات biscotti البيتية المجرّبة والشهيّة. شاهد ايضاً وصفات بيسكوتّي باللّوز Biscotti 🇮🇹 ، الشابورة الإيطالية (بيسكوتي) Biscotti رائعة! Biscotti aux amandes بسكوتي باللوز Cuisine De Fadila. Biscotti aux amandes à déguster à l'heure du thé. نتائج البحث عن وصفات biscotti البيتية المجرّبة والشهيّة. شاهد ايضاً وصفات بسكوت الايطالي باللوز biscotti ، بيسكوتّي باللّوز Biscotti 🇮🇹 رائعة!
بيسكوتّي باللّوز Biscotti 🇮🇹
تستطيع ببساطة تحضير بيسكوتّي باللّوز Biscotti 🇮🇹 باستخدام 10 مكونات و 8 خطوات. إليك كيف يمكنك بسهولة طبخ جعل تحضير إفعل ذلك.
مكونات بيسكوتّي باللّوز Biscotti 🇮🇹
| 1 | احصل على 250 جرام – دقيق. |
| 2 | أخذ 100 جرام – سكر. |
| 3 | احصل على 100 جرام – لوز صحيح. |
| 4 | إعداد 30 جرام – زبدة ليّنة. |
| 5 | احصل على 20 مل – حليب "إختياري". |
| 6 | أخذ 10 جرام – نشاء ذرة. |
| 7 | يأخذ 4 جرام – بيكنج بودر. |
| 8 | أخذ 2 حبة – بيض كبير الحجم. |
| 9 | احصل على 1/2 ملعقة صغيرة – بَشر ليمون. |
| 10 | أخذ رشّة – ملح. |
بيسكوتّي باللّوز Biscotti 🇮🇹 خطوة بخطوة
| الخطوة 1 | نضع اللّوز بصينية ونُدخله إلى فرن ساخن ليتحمّص حوالي 8 دقائق أو إلى أن تفوح رائحته ثم بوعاء عميق نقلّب الدقيق مع نشاء الذرة والبيكنج بودر والملح والسكر وبَشر الليمون. |
| الخطوة 2 | ثم نُضيف الزبدة والبيض ونعجن بأيدينا وإذا كانت العجينة مُفتَّتة وهذا وارد الحدوث بسبب اختلاف حجم البيض نُضيف القليل من الحليب بالتدريج حتى نحصل على قوام عجينة متماسك ومتجانس. |
| الخطوة 3 | نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى لا تلتصق ثم نضع اللّوز المحمّص كما بالصورة ونُغلق عليه العجينة. |
| الخطوة 4 | نحرّك العجينة قليلاً على سطح الكاونتر حتى يستقيم شكلها ثم نقسّمها إلى نصفين متساويين ونُغلق أطراف كل جزء جيداً ثم نحرّكهم ونساويهم حتى نحصل على شكل اسطواني كما بالصورة بطول "20سم" تقريباً. |
| الخطوة 5 | نضعهم بصينية فرن مبطنة بورق زبدة أو مرشوشة بالقليل من الدقيق ونُدخلهم إلى فرن ساخن بحرارة 180° لمدة 30 دقيقة. |
| الخطوة 6 | نُخرج البيسكوتّي من الفرن ونتركه 10 دقائق لتهدأ حرارته ثم نضعه على لوح تقطيع ونقطّعه بشكل مائل إلى قطع متوسطة الحجم ونرصهم مرة أخرى بالصينية. |
| الخطوة 7 | نُعيدهم إلى الفرن ونخبزهم لمدة حوالي 10 دقائق على كل جانب أو حتى نصل إلى درجة القرمشة المرغوبة "كلّما زادت مدة الخَبز كلّما زادت درجة القرمشة". |
| الخطوة 8 | وأخيراً يُقدَّم بيسكوتّي اللّوز مع القهوة أو أي مشروبات ساخنة أو يُحفَظ بعلبة محكمة الغَلق بحرارة الغرفة. |