لذيذ مرق بالبطاطا المقلية مع رولي الدجاج
محتويات
مرق بالبطاطا المقلية مع رولي الدجاج.
مرق بالبطاطا المقلية مع رولي الدجاج
تستطيع ببساطة طبخ مرق بالبطاطا المقلية مع رولي الدجاج باستخدام 28 مكونات و 15 خطوات. إليك كيف يمكنك بسهولة طبخ جعل تحضير إفعل ذلك.
مكونات مرق بالبطاطا المقلية مع رولي الدجاج
| 1 | احصل على – مكونات المرق. |
| 2 | جلب – بصلة متوسطة الحجم. |
| 3 | إعداد – شاي من الحمص. |
| 4 | يأخذ – طماطم مطحونة. |
| 5 | يأخذ – ثوم. |
| 6 | يأخذ – جزر. |
| 7 | أخذ – قسبر مقطع. |
| 8 | احصل على – بقدونس مقطع. |
| 9 | إعداد – ملح. |
| 10 | جلب – فلفل اسود. |
| 11 | جلب – فلفل احمر. |
| 12 | احصل على – طماطم مصبرة. |
| 13 | يأخذ – بقايا عظام صدر الدجاج(العظام التي نتحصل عليها لما نفسخ لحم صدر الدجاج). |
| 14 | أخذ – زيت. |
| 15 | أخذ – ماء ساخن للمرق. |
| 16 | جلب – بطاطا متوسطة الحجم. |
| 17 | إعداد – مكونات رولي الدجاج. |
| 18 | يأخذ – صدر دجاجة واحدة مطحونة. |
| 19 | جلب – بقسماط. |
| 20 | أخذ – بيض. |
| 21 | جلب – زنجبيل. |
| 22 | إعداد – فلفل اسود. |
| 23 | يأخذ – ملح. |
| 24 | يأخذ – بيض مسلوقة. |
| 25 | جلب – جبن (اختياري). |
| 26 | احصل على – بقدونس مقطع. |
| 27 | جلب – زبدة. |
| 28 | احصل على – زيت للقلي. |
مرق بالبطاطا المقلية مع رولي الدجاج خطوة بخطوة
| الخطوة 1 | نقوم بتحضير المرق نقلي عظام الدجاج مع البصل جيدا (البصل نقطعوه الى قطع صغيرة). |
| الخطوة 2 | ثم نضيف لها الثوم و الطماطم المطحونة و طماطم المصبرةو نتركها تقلى جيدا. |
| الخطوة 3 | بعدها نضيف الحمص مع التوابل و القسبر و البقدونس والجزر المقطع الى قطع صغيرة. |
| الخطوة 4 | ثم نمرقها بالماء الساخن ونتركها تستوي على نار متوسطة. |
| الخطوة 5 | في حين نحضر صحن نخلط فيه صدر الدجاج المطحون مع التوابل و البقسماط. |
| الخطوة 6 | ثم نضيف له الجبن وحبة البيض و نخلطه جيدا حتى نتحصل على شبه عجينة متماسكة. |
| الخطوة 7 | نقسم مزيج صدر الدجاج الى قسمين. |
| الخطوة 8 | نبسط ورق الشفاق ونضع عليه القسم الاول من صدر الدجاج ونبسطه على شكل مستطيل متوسط. |
| الخطوة 9 | نضع عليه 3 حبات بيض مسلوقة بطريقة استقامية. |
| الخطوة 10 | ثم نقوم بتغليف البيض بالدجاج حتى نحصل على رولي نغلقه جيدا بورق الشفاف. |
| الخطوة 11 | ثم نبسط ورق الالمنيوم ونضع فيه رولي الدجاج و نغلفه بورق الالمنيوم ونغلقه في الجوانب. |
| الخطوة 12 | ثم بنفس الطريقة مع القسم الثاني من صدر الدجاج فقط مكان البيض نضع بقدونس مقطع. |
| الخطوة 13 | نتركهم يستوا على البخار لمدة 45دقيقة. |
| الخطوة 14 | بعدما يستوا نقلوهم في الزبدة والزيت. |
| الخطوة 15 | ثم نقلي البطاطا على شكل دوائر و نزينها على شكل وردة. |