طيب المذاق مرق بالبطاطا المقلية مع رولي الدجاج
محتويات
مرق بالبطاطا المقلية مع رولي الدجاج.
مرق بالبطاطا المقلية مع رولي الدجاج
تستطيع طهي بسهولة مرق بالبطاطا المقلية مع رولي الدجاج باستخدام 28 مكونات و 15 خطوات. إليك كيف يمكنك بسهولة طبخ جعل تحضير إفعل ذلك.
مكونات مرق بالبطاطا المقلية مع رولي الدجاج
| 1 | احصل على – مكونات المرق. |
| 2 | إعداد حبة – بصلة متوسطة الحجم. |
| 3 | إعداد 2 كاسين – شاي من الحمص. |
| 4 | يأخذ حبة – طماطم مطحونة. |
| 5 | يأخذ 3 فصوص – ثوم. |
| 6 | إعداد 0.5 حبة – جزر. |
| 7 | يأخذ م.ك – قسبر مقطع. |
| 8 | احصل على م.ك – بقدونس مقطع. |
| 9 | جلب – ملح. |
| 10 | أخذ م.ص – فلفل اسود. |
| 11 | يأخذ م.ص – فلفل احمر. |
| 12 | إعداد م.ك – طماطم مصبرة. |
| 13 | أخذ – بقايا عظام صدر الدجاج(العظام التي نتحصل عليها لما نفسخ لحم صدر الدجاج). |
| 14 | إعداد 3 م.ك – زيت. |
| 15 | احصل على – ماء ساخن للمرق. |
| 16 | يأخذ 4 حبات – بطاطا متوسطة الحجم. |
| 17 | إعداد – مكونات رولي الدجاج. |
| 18 | احصل على – صدر دجاجة واحدة مطحونة. |
| 19 | يأخذ م.ك – بقسماط. |
| 20 | يأخذ حبة – بيض. |
| 21 | إعداد م.ص. – زنجبيل. |
| 22 | يأخذ م.ص – فلفل اسود. |
| 23 | أخذ – ملح. |
| 24 | إعداد 3 حبات – بيض مسلوقة. |
| 25 | إعداد – جبن (اختياري). |
| 26 | يأخذ – بقدونس مقطع. |
| 27 | جلب م.ك – زبدة. |
| 28 | أخذ – زيت للقلي. |
مرق بالبطاطا المقلية مع رولي الدجاج تعليمات
| الخطوة 1 | نقوم بتحضير المرق نقلي عظام الدجاج مع البصل جيدا (البصل نقطعوه الى قطع صغيرة). |
| الخطوة 2 | ثم نضيف لها الثوم و الطماطم المطحونة و طماطم المصبرةو نتركها تقلى جيدا. |
| الخطوة 3 | بعدها نضيف الحمص مع التوابل و القسبر و البقدونس والجزر المقطع الى قطع صغيرة. |
| الخطوة 4 | ثم نمرقها بالماء الساخن ونتركها تستوي على نار متوسطة. |
| الخطوة 5 | في حين نحضر صحن نخلط فيه صدر الدجاج المطحون مع التوابل و البقسماط. |
| الخطوة 6 | ثم نضيف له الجبن وحبة البيض و نخلطه جيدا حتى نتحصل على شبه عجينة متماسكة. |
| الخطوة 7 | نقسم مزيج صدر الدجاج الى قسمين. |
| الخطوة 8 | نبسط ورق الشفاق ونضع عليه القسم الاول من صدر الدجاج ونبسطه على شكل مستطيل متوسط. |
| الخطوة 9 | نضع عليه 3 حبات بيض مسلوقة بطريقة استقامية. |
| الخطوة 10 | ثم نقوم بتغليف البيض بالدجاج حتى نحصل على رولي نغلقه جيدا بورق الشفاف. |
| الخطوة 11 | ثم نبسط ورق الالمنيوم ونضع فيه رولي الدجاج و نغلفه بورق الالمنيوم ونغلقه في الجوانب. |
| الخطوة 12 | ثم بنفس الطريقة مع القسم الثاني من صدر الدجاج فقط مكان البيض نضع بقدونس مقطع. |
| الخطوة 13 | نتركهم يستوا على البخار لمدة 45دقيقة. |
| الخطوة 14 | بعدما يستوا نقلوهم في الزبدة والزيت. |
| الخطوة 15 | ثم نقلي البطاطا على شكل دوائر و نزينها على شكل وردة. |