لذيذ الدجاج المقلي
محتويات
الدجاج المقلي.
الدجاج المقلي
تستطيع ببساطة تحضير الدجاج المقلي باستخدام 13 مكونات و 7 خطوات. إليك كيف يمكن ببساطة طبخ جعل تحضير إفعل ذلك.
مكونات الدجاج المقلي
| 1 | يأخذ – دجاجة كاملة مقطعه. |
| 2 | أخذ – طحين. |
| 3 | أخذ – بيضة. |
| 4 | يأخذ – لبن. |
| 5 | إعداد – نشا. |
| 6 | إعداد – حليب. |
| 7 | يأخذ – فلفل اسود. |
| 8 | جلب – ملح. |
| 9 | إعداد – كركم. |
| 10 | يأخذ – كمون. |
| 11 | إعداد – زيت الزيتون. |
| 12 | يأخذ – خل. |
| 13 | إعداد – زيت للقلي. |
الدجاج المقلي خطوة بخطوة
| الخطوة 1 | في البداية نحضر خلطة الدجاج بواسطة خلط اللبن والخل وزيت الزيتون والفلفل الاسود وملعقة واحدة صغيرة من الملح تخلط جيداً. |
| الخطوة 2 | توضع قطع الدجاج في الخلطة وتخلط جيداً بحيث تصبح مغلفة من جميع جوانبها بالخليط تغلف بالنايلون وتحفظ في الثلاجة لمدة ساعة على الاقل. |
| الخطوة 3 | في وعاء يوضع الحليب مع البيضة وتخفق جيداً. |
| الخطوة 4 | في وعاء اخر يوضع الطحين والنشا والكركم والكمون وملعقة واحدة صغيرة من الملح ويخلط جيداً. |
| الخطوة 5 | نستخرج قطع الدجاج من الثلاجة ونبدأ العمل بأخذ كل قطعة تغمس بخليط الطحين جيداً وتنقل الى خليط الحليب ثم تعاد الى خليط الطحين ثم توضع في مقلاة حاوية على دهن غزير وحامي جيداً تطبق هذه الخطوة على كل قطع الدجاج. |
| الخطوة 6 | في البداية نقلي الدجاج على نار عالية من الجهتين حتى تصبح مقرمشة وذهبية اللون ثم نخفض النار ونترك الدجاج في المقلاة على نار واطئة لمدة نصف ساعة حتى نضمن أستواء الدجاج بالكامل من الخارج والداخل. |
| الخطوة 7 | يقدم مع البطاطا المقلية وألف عافية. |