لذيذ دجاج مقلي بالرز الأحمر
محتويات
دجاج مقلي بالرز الأحمر.
دجاج مقلي بالرز الأحمر
تستطيع طهي بسهولة دجاج مقلي بالرز الأحمر باستخدام 11 مكونات و 8 خطوات. إليك كيف يمكن ببساطة طبخ جعل تحضير إفعل ذلك.
مكونات دجاج مقلي بالرز الأحمر
| 1 | أخذ – دجاج مسلوق. |
| 2 | إعداد – رز. |
| 3 | أخذ – بصل. |
| 4 | إعداد – فليفلة(حسب الرغبة). |
| 5 | احصل على – طماطم(حسب الرغبة). |
| 6 | جلب – ثوم (حسب الرغبة). |
| 7 | يأخذ – معجون طماطم. |
| 8 | احصل على – ملح. |
| 9 | أخذ – بهارات مطحونة وصحيحة. |
| 10 | أخذ – زيت. |
| 11 | أخذ – زبيب منقوع بالماء. |
دجاج مقلي بالرز الأحمر خطوة بخطوة
| الخطوة 1 | يتم سلق الدجاج بالطريقة المعتادة. |
| الخطوة 2 | و لعمل الرز.. يتم غسله أولا. |
| الخطوة 3 | و نعمل حمصة البصل و يمكن إضافة الفليفلة و الطماطم و الثوم حسب الرغبة، و نضيف البهارات الصحيحة و المطحونة و معجون الطماطمو قليل من الماء.. نتركه يتسبك على نار هادئة بعض الوقت. |
| الخطوة 4 | ثم نضيف الرز المغسول و نضع عليه مقدار من الماء ليغطيه 3 سم تقريبا و حسب نوعية الرز و درجة الليونة المطلوبة، و نتركه على النار يغلي حتى تظهر الثقوب كما في الصورة.. و هنا نتأكد من درجة النضج المطلوبة.. و نخفض درجة الحرارة إلى أقل شيء (نار هادئة) حتى ينشف الرز.. |
| الخطوة 5 | نضيف له الزبيب المنقوع بالماء و نغطيه و نطفئ النار و نتركه 10-15 دقيقة بدون فتح الغطاء. |
| الخطوة 6 | بالنسبة لقلي الدجاج.. نضع الزيت في المقلاة و بعض الكركم ليكسب الدجاج اللون الذهبي. |
| الخطوة 7 | نقلي الدجاج حتى يتحمر (درجة الاحمرار المطلوبة حسب الرغبة). |
| الخطوة 8 | و يوضع الرز في طبق التقديم و فوقه الدجاج.. و بالعاففية. |