لذيذ الدجاج المقلي
محتويات
الدجاج المقلي.
الدجاج المقلي
تستطيع ببساطة تحضير الدجاج المقلي باستخدام 15 مكونات و 6 خطوات. إليك كيف يمكنك بسهولة طبخ جعل تحضير إفعل ذلك.
مكونات الدجاج المقلي
| 1 | جلب 1 – دجاجه مقطعة 8 قطع. |
| 2 | جلب – بهارات الدجاج:. |
| 3 | جلب 1 – م/ ص من التوابل:. |
| 4 | إعداد – فلفل اسود. |
| 5 | جلب – بابريكا. |
| 6 | احصل على – زنجبيل. |
| 7 | احصل على – بصل وثوم بودرة. |
| 8 | جلب – اوريجانو. |
| 9 | احصل على 3 م/ ص – ملح. |
| 10 | احصل على 2 ك – لبن رائب او خاثر. |
| 11 | يأخذ 1 ك – ماء بارد. |
| 12 | احصل على 2 ك – دقيق. |
| 13 | يأخذ 1/2 ك – نشا. |
| 14 | أخذ – شطه حسب الرغبه. |
| 15 | إعداد – زيت للقلي. |
الدجاج المقلي خطوة بخطوة
| الخطوة 1 | نخلط جميع البهارات مع بعضها ونقسمها الى قسمين القسم الاول سوف نضعه في تتبيل الدجاج والقسم الثاني في خليط القلي. |
| الخطوة 2 | نحضر بوله و نضع الدجاج ونشرح الدجاج طوليا بالسكين و نضع نصف البهارات ونقلب جيداً و نضع اللبن الرائب ونترك الدجاج ليله كامله في الثلاجة ويكون اللبن مغطي الدجاج كله. |
| الخطوة 3 | نحضر بوله ونضع فيها الدقيق والنشا ونصف الثاني من البهارات و نقلب جيداً ثم نحضر بوله ونضع فيها ماء. |
| الخطوة 4 | نضع الدجاج في الدقيق ولا اضغط عليه ثم في الماء ثم في الدقيق و أضعه على شبك ولا اتركه فتره. |
| الخطوة 5 | اسخن الزيت على درجه حراره متوسطه اَي درجه ١٧٥ بالترمومتر الحراري وأقلي الدجاج اول ٣ دقيقه على نار متوسطه ثم اخفض النار واترك الدجاج يستوي لمده ١٠ دقيقه ثم ارفعه من على النار ونضعه على شبك 💕بألف هنا. |
| الخطوة 6 | ملحوظه / الدجاج بيستوي من ١٢ الى ١٥ دقيقه على حسب وزن الدجاجه. |