طيب المذاق طريقة عمل صويا الدجاج الصيني
محتويات
طريقة عمل صويا الدجاج الصيني.
طريقة عمل صويا الدجاج الصيني
تستطيع ببساطة طبخ طريقة عمل صويا الدجاج الصيني باستخدام 22 مكونات و 6 خطوات. إليك كيف يمكنك بسهولة طبخ جعل تحضير إفعل ذلك.
مكونات طريقة عمل صويا الدجاج الصيني
| 1 | احصل على 500 غرام – صدر دجاج مسحّب. |
| 2 | إعداد 2 ملعقة صغيره – دقيق. |
| 3 | أخذ 2 ملعقة صغيره – نشا الذرة. |
| 4 | يأخذ 1 ملعقة صغيره – صلصة الصويا. |
| 5 | إعداد 1 – بياض البيض (زلال البيض)، مخفوقة قليلا مع ملعقتين صغار نشاء الذرة وفلفل اسود. |
| 6 | إعداد 1 – فلفل أصفر. |
| 7 | احصل على 1 – فلفل أحمر. |
| 8 | يأخذ 1 – فلفل أخضر. |
| 9 | جلب 1/2 علبة – فطر، كل حبة فطر مقطعة نصفين. |
| 10 | إعداد 2 – جزر، حجم كبير مقطعين أقمار. |
| 11 | أخذ 1 – كوسا، حجم كبير، مقطعة أنصاف. |
| 12 | جلب 2 – بصلة كبيرة، مقطع جوانح. |
| 13 | أخذ 3 فص – ثوم، مفروم. |
| 14 | جلب 1 ملعقة كبيرة – زنجبيل مبشور. |
| 15 | إعداد 1/2 كوب – ذرة. |
| 16 | إعداد – الصلصة ::. |
| 17 | جلب 1/4 كوب – صلصة الصويا. |
| 18 | احصل على 2 ملعقة كبيرة – صلصة ورشستر. |
| 19 | إعداد 3 كوب – ماء باردة. |
| 20 | احصل على 1 مكعب – مرقة دجاج. |
| 21 | يأخذ 2 ملعقة كبيرة – نشا الذرة. |
| 22 | أخذ 1/2 ملعقة صغيره – بهارات صينية. |
طريقة عمل صويا الدجاج الصيني خطوة بخطوة
| الخطوة 1 | تقطع صدور الدجاج مكعبات كبيرة ويوضع معها ملعقتي الدقيق وملعقتي النشاء وملعقة الصويا ورشة ملح ويخلطوا.. |
| الخطوة 2 | يسكب فوقهم خليط البياض المخلوط مع النشاء والفلفل ويخلطوا.. |
| الخطوة 3 | يسخن زيت غزير على النار وتقلى مكعبات الدجاج حتى تستوي وتحمر ثم تصفى.. |
| الخطوة 4 | توضع مكونات الصلصة في كسرولة ويخلطوا جيدا ليذوب النشاء على البارد ثم يوضعوا على النار مع التحريك حتى يغلوا حوالي دقيقتين ويوضعوا جانبا.. |
| الخطوة 5 | في ووك او قدر قصير الحافة يوضع القليل من الزيت بعد تسخينه جيدا ويقلب كل نوع خضار لوحده على نار قوية ( يعني قلبي البصل على نار قوية وضعيه جانبا، ثم قلبي الجزر وضعيه جانبا وهكذا حتى تنتهي من الخضروات) مع مراعاة ان خضار الصيني يجب ان لاتكون مستوية استواء كامل.. |
| الخطوة 6 | بعد الانتهاء من تقليب الخضروات تعاد كلها للووك مع الدجاج و تسكب فوقهم كمية الصلصة التي حضرت بالكسرولة ، ويعدل الملح ويقلبوا ويتركوا حوالي خمس دقائق ليتغلف الدجاج والخضار بالصلصة وتقدم بجانب الرز الأبيض البسمتي.. |