طيب المذاق كيكة الزبادي
محتويات
كيكة الزبادي.
كيكة الزبادي
تستطيع ببساطة تحضير كيكة الزبادي باستخدام 10 مكونات و 8 خطوات. إليك كيف يمكن ببساطة طبخ جعل تحضير إفعل ذلك.
مكونات كيكة الزبادي
| 1 | يأخذ 4 حبات – بيض كبيرة الحجم. |
| 2 | أخذ 1 – و 1/2 كوب سكر. |
| 3 | جلب 1/2 كوب – زيت. |
| 4 | إعداد 2 كوب – دقيق. |
| 5 | أخذ 1 كوب – لبن زبادي أو روب. |
| 6 | يأخذ 1 ملعقة كبيرة – بيكنج باودر. |
| 7 | إعداد 1 ملعقة كبيرة – خل. |
| 8 | جلب 1/2 ملعقة صغيرة – بيكنج صودا. |
| 9 | جلب 1 ملعقة صغيرة – فانيلا. |
| 10 | أخذ رشة – ملح. |
كيكة الزبادي خطوة بخطوة
| الخطوة 1 | يجهز قالب الكيك و يدهن بالزيت ثم يرش بعض الدقيق حتى لا تلتصق الكيكة بجدار الصينية او يتم تبطينها من الأسفل و الجوانب بورق الزبدة.. |
| الخطوة 2 | يسخن الفرن على درجة حرارة 180 من الأسفل فقط.. |
| الخطوة 3 | في وعاء الخلاط يتم إضافة كل من البيض و السكر و يخفق جيدا حتى يتكون قوام كريمي في أثناء الخفق يتم نخل الدقيق و البيكنج باودر و البيكنج صودا و الملح و يترك الخليط على جنب.. |
| الخطوة 4 | تضاف الفانيلا أثناء خفق البيض مع السكر ثم يضاف الخل و من بعده الزيت والذي يضاف على شكل خيط رفيع حتى إنتهاء الكمية.. |
| الخطوة 5 | يتم إضافة نصف كمية خليط الدقيق و نصف كمية الزبادي و بإستخدام مضرب سلك يتم تقليب الخليط في نفس الاتجاه و من أسفل لأعلى حتى يتحانس الخليط و يمنع خروج الهواء من خليط الكيك.. |
| الخطوة 6 | يتم إضافة الكميات المتبقية من خليط الدقيق و الزبادي مع الإستمرار في الخفق حتى تمام تجانس الخليط حيث يتكون خليط كريمي كثيف و يقلب جيدا.. |
| الخطوة 7 | يصب الخليط على القالب و يدخل الفرن لمدة 50 دقيقة أو حتى يشقر سطح الكيكة و يتم اختبار النضج بواسطة شوكة أو عود أسنان.. |
| الخطوة 8 | تخرج من الفرن و تترك لتبرد قليلا ثم تقدم.و بالهناء و العافية.. |